Potrebno za kore:
- 20 kašika mlevenih oraha
- 500 ml kisele vode
- 250 ml ulja
- 500 g šećera
- 3 kašike meda
- 500 g brašna
- 1 kašika kakao
- 1 prašak za pecivo
- na vrh noža sode bikarbone
Potrebno za fil:
- 1,4 l soka od narandže
- 5 pudinga od vanile
- 15 kašika šećera
- 250 g posnog margarina
- 100 g šećera u prahu
Još je potrebno:
- 400 g posnog šlaga
- 350 ml kisele vode
- 300 g višanja
- 1 konzerva ananasa
- 100 g seckanih oraha
- posni šlag i kisela voda za dekoraciju
Priprema:
- Za koru pomešati vodu, ulje, med i šećer. Posebno sjediniti suve sastojke, pa postepeno sjediniti sa vodom, uljem, medom i šećerom. Smesu podeliti na četiri jednaka dela. Prvi deo sipati u kalup (23x31) obložen papirom za pečenje, pa ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peći koru oko 20 minuta. Isto ispeći i preostale tri kore.
- Puding razmutiti sa malo soka, a ostatak soka pomešati sa šećerom i staviti da provri. Kada provri zakuvati piding i mešati dok se ne zgusne. Potpuno ohladiti. Margarin umutiti sa šećerom u prahu, pa mu dodavati fil postepeno i dobro sjediniti.
- 400 g posnog šlaga umutiti sa 350 ml kisele vode.
- Staviti na tacnu prvu koru, premazati sa filom, posuti seckanim ananasom, pa seckanim orasima i preko sa šlagom. Poklopiti drugom korom i nastaviti filovanje. Dekorisati sa šlagom.
