Potrebno:
- 4 paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 2 češnja belog luka
- 1 sveža ljuta paprika
- vezica peršun lišća
- so, biber, bosiljak
- 1 pakovanje testenine
Priprema:
- Testeninu skuvati u posoljenoj vodi.
- Paradajz blanširati, pa oljuštiti i sitno iseckati. Crni luk sitno iseckati i staviti da se dinsta na zagrejanom maslinovom ulju. Zatim dodati iseckanu ljutu papriku i sitno seckan ili pasiran beli luk. Potom dodati paradajz i krčkati na tihov vatri uz povremeno dodavanje vode oko 15 min. U to ubaciti kuvanu testeninu i sve izmešati.
Po želji i ukusu dodati kajenski biber ili peperonćini za još pikantniji ukus.
