UŠTIPCI

Potrebno:

- 600 g brašna
- 2 jaja
- 250 ml mleka
- 250 ml kisele vode
- 1 kocka kvasca
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera

Priprema:

- U mlakom mleku izmrviti kvasac i dodati šećer. Ostaviti da stoji desetak minuta, pa dodati ostale sastojke i dobro sjediniti varjačom. Ostaviti da naraste, pa ponovo izraditi varjačom i postupak ponoviti još dva puta. U dubljem tiganju zagrejati ulje, pa kašikom vaditi uštipke i spuštati u vrelo ulje. Pržiti dok ne porumene sa obe strane. Pržene uštipke odlagati na papirni ubrus. Služiti tople uz priloge po želji, ajvar, sir, kajmak...