Potrebno :
- oko 600 g brašna
- 250 ml mleka
- 125 ml vode
- 30 g kvasca
- 1 jaje
- 4 kašike ulja
- 1 kašičica sirćeta
- 1 kašičica soli
- 30 g maslaca
Premaz:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
- susam
Priprema:
- U mlakom mleku rastopiti kvasac sa kašičicom šećera. Uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo i ostaviti da naraste. Potom testo podeliti na pet loptica i svaku istanjiti oklagijom. Premazati omekšalim maslacem svaku i slagati jednu na drugu. Poslednju ne premazivati. Zatim sve istanjiti na prečnik kalupa 28 cm, staviti na papir za pečenje i preseći na 8 trouglova, ali ne skroz do kraja, ivice treba da ostanu ne presečene. Svaki vrh trougla motati ka spoljnoj strani i podvući skroz ispod. Ostaviti da odmori pola sata, pa premazati sa žumancetom razmućenim sa kašikom mleka. Posuti susamom i ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći oko 35 minuta.
Нема коментара:
Постави коментар