Potrebno:
- 500 g brašna
- 1 puna kašika masti
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 dl mleka
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 1 jaje
- 250 g maslaca/margarina
- 150 g šunkarice
Premaz:
- 1 jaje
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 kašičica soli
Priprema:
U mlakom mleku rastopiti kvasac sa šećerom. Zatim dodati ostale sastojke (bez maslaca) i uz postepeno dodavanje brašna, zamesiti testo. Testo podeliti na 8 loptica, pa svaku rastanjiti oklagijom u krug. Na svaki krug narendati margarin (zamrznuti ga radi lakšeg rendanja), i slagati jedan na drugi. Na poslednji krug testa ne rendati margarin. Složeno testo razviti u što veći krug, tanko, pa seći uske i dugačke trouglove. Na svaki trougao staviti komadić šunkarice i umotati u kiflu. Kifle složiti u pleh obložen papirom za pečenje, pokriti i ostaviti da odmore sat vremena. Zatim razmutiti jaje sa pavlakom i soli, pa premazati kifle i posuti semenkama po želji. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene.
Нема коментара:
Постави коментар