Potrebno za testo:
- 3 dl mleka
- 700 g brašna
- 1 dl ulja
- 1 kocka kvasca (40 g)
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Potrebno za premaz:
- 250 g maslaca ili margarina
- 1 čaša pavlake (180 ml)
- 2 žumanceta
Još pripremiti:
- oko 300 g salame
- 150 g kačkavalja
- kečap
- origano
Priprema:
- U mlakom mleku rastopiti kvasac sa kašičicom šećera, pa dodati ostale sastojke i zamesiti testo. Ostaviti da naraste, pa ga premesiti i podeliti na tri dela. Svaki deo premazati pripremljenom smesom i posuti sitno seckanom salamom. Uviti u rolat i ostaviti pokriveno da stoji sat vremena.
- Maslac, pavlaku i žumanca sjediniti mikserom, pa premazati rolate.
- Nadošle rolate seći na oko prst debljine, pa slagati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok blago ne porumene, a pri samom kraju, izvaditi iz rerne i posuti rendanim kačkavaljem i origanom, pa vratiti u rernu na par sekundi.
Нема коментара:
Постави коментар