ПОСТАН КРСНИ ХЛЕБ

Потребно је:

- 800-850 г брашна
- 500 мл киселе воде
- 1 коцка квасца
- 4 кашичице шећера
- 3 кашичице соли
- 9 кашика уља

Премаз:

- 2 дл воде
- 2 кашике брашна

Припрема:

Киселу воду загрејати да буде млака (заменити 1 дл киселе воде, за 1 дл освештане воде). У 1 дл воде растопити квасац са шећером. У брашно додати со, уље и надошли квасац, па замесити тесто. Оставити да се удупла. Надошло тесто премесити, па обликовати хлеб по жељи. Ставити у подмазан калуп и оставити да нарасте. Када је хлеб нарастао, премазати га са 2 дл воде и 2 кашике брашна које смо прокували. Лепити украсе и пећи на 180 степени, 1 сат, покривено фолијом. Након тога, склонити фолију, појачати температуру рерне на 200 степени  и оставити да хлеб порумени.

Украси с праве од мешавине пшеничног и скробног брашна у односу 1:1, мало соли и са водом замесити тврђе тесто.