GRIZ KOLAČ

Potrebno je:

- 1 kesica soka u prahu (ukus punč, malina, jagoda...)
- 1 l vode
- 400 g šećera
- 200 g griza
- 8 dl mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 250 g šećera
- 125 g maslaca ili margarina
- 1 kesica šlaga+mleko za šlag

Priprema:

Kesicu soka rastvoriti u jedan litar vode, dodati 400 g šećera i staviti na ringlu da prokuva. Zatim u provreli sok i šećer zakuvati 200 g griza, postepeno dodavati i mešati neprekidno dok se ne zgusne. Pleh (25x40) nakvasiti vodom, pa izručiti gotovu smesu i poravnati.

U 6 dl mleka dodati 200 g šećera, pa staviti da prokuva. Dva pudinga pomešati sa 50 g šećera i 2 dl mleka, pa zakuvati u provrelo mleko. Mešati neprekidno dok se ne zgusne. Ohladiti potpuno, pa sjediniti sa maslacem. Sipati preko prethodne smese.

Kolač ostaviti da se dobro ohladi, pa ga premazati sa šlagom.

Meni je ova kombinacija ukusa soka i pudinga najlepša, ali na primer, može se kombinovati sok ukus narandža, a puding od jagode i slično.