- 500 g brašna t-400
- 100 g šećera
- 1 kocka kvasca
- 250 ml mleka
- 3 žumanceta
- 100 g maslaca
- 1 limun-korica
- pekmez po izboru
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U 1 dl toplog mleka izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da nadođe. U drugoj posudi staviti ostatak mleka, žumanca, otopljen i prohlađen maslac, šećer, rendanu koricu limuna, nadošli kvasac, pa sa brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom da stoji dvadeset minuta, pa premesiti i podeliti na tri dela. Ostaviti da stoji još petnaest minuta.
Zatim svaki deo posebno razviti i premazati sa pekmezom po izboru. Uviti u rolat, pa složiti u pleh obložen papirom za pečenje.
Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa ubaciti štrudle da se peku dvadesetak minuta. Kada porumene smanjiti temperaturu rerne na 150 stepeni, pa peći još deset minuta. Prohlađene rolate posuti šećerom u prahu.
Нема коментара:
Постави коментар